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- Nov 28 Mon 2016 00:32
城市農場的蝶豆花
- May 26 Thu 2016 23:37
簡易芝麻糊製作
芝麻醬不只抹麵包，加這個變身美味芝麻糊！本文轉載自"台灣好農部落格"白櫻樹 2016-04-05
想來碗芝麻糊滋養身體，卻忙到沒時間慢慢炒芝麻嗎？其實用芝麻醬加上煮熟的米飯，就可以簡單做出芝麻糊囉！黑芝麻含有豐富維生素E及卵磷脂，對身體是好處多多，吃來香甜可口，還有療癒效果。
【材料】
- May 07 Thu 2015 21:32
城市農場~~~水果乾篇
- May 04 Mon 2015 23:29
高第一校園試吃活動～～～
- Dec 29 Mon 2014 02:05
新年新氣象*２０１５抽獎樂
- Dec 28 Sun 2014 19:10
卡契芬COACHEF掛耳包沖泡教學
http://youtu.be/BMNvenu-Dko
- Dec 26 Fri 2014 02:01
城市農場水果乾第一波抽獎活動得獎名單出爐囉~~~
- Dec 24 Wed 2014 23:31
Merry Christmas～～～水果乾抽獎活動〝倒數1天〞！！！
- Dec 23 Tue 2014 23:39
Merry Christmas～～～水果乾抽獎活動〝倒數2天〞！！！
- Dec 22 Mon 2014 01:49
好康特報!!!!聖誕節加碼送~~~活動〝倒數3天〞！！！
- Dec 17 Wed 2014 23:30
照過來照過來~~城市農場水果乾第一波抽獎活動開跑啦！！！
- Oct 24 Fri 2014 00:19
百分百新鮮現磨芝麻醬
- Oct 20 Mon 2014 01:35
高鈣絲瓜粥
芝麻醬有好多客人都問~~這要怎麼吃啊!
今天我就來煮一鍋高鈣絲瓜粥,雖然它變成灰黑色,但仍不減美味,且有多了一股芝麻香~~~~
- Jan 13 Mon 2014 20:01
為何蜜餞或水果乾不加防腐劑不會壞？
就是因為靠低水份！！腐壞的發生是因為微生物（細菌或者黴菌）的生長，需要營養物質、水分和適當溫度與酸度等條件。一般而言，多數食物中不會缺乏營養物質，只有極少的比如白酒、鹽等，無法支持微生物的生長。而水分是細菌和黴菌生長的先決條件，這個條件不是直觀的「水含量」，而是「水活度」。它不僅跟食物的含水量有關，還跟水與食物的結合狀態有關。簡單說來，就是當食物的水含量小到一定地步，細菌和黴菌就無法生長了。比如糖、蜂蜜、脫水蔬菜、方便麵等等，都因為水含量很低所以難以腐壞。因此低水份阻止了微生物的生長、腐敗，而水果乾達到低水份的手段就是依靠脫水、或加糖置換大部水份。這種技術是中國古老技術之一。
後來，由於微生物學的進步及食品科學的進步，分辨了各種微生物的種類生長條件及食品中水份形態(食品中的水份可分為二種，一為結合水，二為自由水)，解釋出為何高糖分蜜餞不容易腐壞的原理。
- May 02 Thu 2013 00:02
打卡分享活動 中獎名單
哈囉! 打卡分享活動 中獎名單已出爐囉~ 共11位!
快來看看您 是否中獎了沒呢?
中獎名單如下:
1. 香格里拉 女士
2. 陳淑禎 女士
3. 張曼玲 女士
4. Jolin Tseng 女士
5. Ten-Li Fisher 先生
社團活動 (3)
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