芭樂園內種了三顆木瓜樹,最今可能下雨下的太頻繁, 因此木瓜樹都不行了,所以只好採收青木瓜來吃.因為只有煮青木瓜湯,家人吃的有些厭煩,所以嘗試做些涼拌木瓜絲.
從木瓜種子開始萌芽,種了半年多,才採收三條成熟的木瓜,最後的結果竟然只能吃青木瓜,更可惡的是家中老的老,小的小,吃了一堆木瓜湯,也不見有什麼效果出現.
還好的是可省下些買菜錢啦!
啥!什麼效果??
你沒看過青木瓜四物飲的廣告哦!!!!!!!!
先用鹽將木瓜絲稍醃一下(要給它用力按摩)以去除苦味與澀味,再用水洗去鹹味。
上次醃漬後,覺得不夠脆,所以這次加泡冰水一下,木瓜絲都變成透明的了.
家中有濃縮果汁沒有鮮果,所以用濃縮果汁醃製(更方便的懶人法),因小孩不喜歡太酸,所以又多加些糖.
這次除了百香果口味,又嘗試用草苺口味.
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