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紫蘇與酸梅都是對健康有益的天然食材，解渴又養生 尤其是對罹患咳嗽、支氣管炎和精神不寧的人，很適合喝紫蘇茶。 

夏天燥熱易熱感冒，來上一杯紫蘇茶，有益身心（但，風寒感冒不適用唷～） 紫蘇屬於辛涼的藥材，常用於散風熱、降氣化痰 

因此，對於因為病毒或細菌所引起的風熱型感冒，有一定的效果。

 新鮮的紫蘇葉，不宜久煮，大約十分鐘左右即可 【紫蘇茶】 材料：新鮮紫蘇葉約100克 水2000克 話梅8顆 

作法：

1. 把洗淨的紫蘇葉和水、話梅，放入料理機主鍋中，設定28分鐘/100度/0.5，煮成汁 

2. 以網鍋濾出茶汁 (用熱水煮的話,就大約時間設設10分鐘即可) 倒入玻璃容器中 

本來紫紅色葉片，若碰到水不會這麼紅的 紫蘇葉碰到酸，顏色像變魔術般的嫣紅美麗動人 

即便紫蘇是很好的食材，也不宜過量狂飲 春夏季是紫蘇的季節，現在種它一盆紫蘇 

這個時候摘除頂芽，刺激側芽生長 陽光充足環境下，一株紫蘇可以提供春夏之際不少的紫蘇葉呢！ 

紫蘇對身體好處多多，現在煮來喝，正是時候 

但切記，要買没有農藥之虞的紫蘇葉ㄛ