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蔓越莓有獨特的抗黏與抗菌的成分,可以阻斷有些有害人體的細菌附著在身體細胞上。吃蔓越莓維護泌尿道健康的確有效。除此之外,蔓越莓的新發現更令人驚喜。美國康乃爾大學研究發現,蔓越莓能抑制乳癌細胞的增殖。而且,蔓越莓不僅能保護女人,也保護男人。發表在《英格蘭營養期刊(British Journal of Nutrition)》的研究也發現,蔓越莓可以改善攝護腺癌徵狀的指數 PSA(攝護腺特異抗原)。

  這兩種果乾不僅適合直接食用,也常常拿來做甜點,例如:蛋糕、麵包、餅乾,也適合加在優格或生菜沙拉中一起食用。

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