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草苺小常識:

1.  你可知道要如何挑選草莓嗎?

 Ø 顏色越紅、越光量的草莓越甜，因此盡量選擇整顆通紅的草莓、白色的部份越少越好。

 Ø 摘採時最好使用剪刀從果蒂上方剪下，或以食指、拇指捏折草莓梗部，輕輕摘斷，確保草莓完整無傷。

2. 你又可知道草莓如何清洗&保存嗎?

    (一)  草莓清洗步驟:

         1. 容器蓄水溢滿後將草莓放入 。
         2. 保持少許水量流動。
         3. 用手輕壓上浮之草莓於水中三次。
         4. 將草莓放在盤中撒上梅子。
         5. 草莓入口前才將蒂頭（綠萼）摘除。

    (二)  草莓的保存:

            1.買回的草莓不要一次清洗完，先放在冰箱冷藏，要吃多少再拿多少出來清洗。 
            2.一次未能吃完的草莓，以塑膠鏈袋密封，置於冰箱冷藏，最好於兩天內吃完。         
            3.若發現草莓表皮略呈軟化狀，可以改用其他吃法或料理使用。

最後，喜愛草莓旅客的您，如果怕草莓易壞，建議買草莓果乾，會是你最佳選擇優!